Хрустящий куриный шницель с ароматной панировкой из сухарей, чеснока и специй – основа этого блюда. Он идеально сочетается со свежими листьями романо, золотистыми гренками тартин с нотками паприки и куркумы и пикантным соусом цезарь – густым, с глубиной вкуса благодаря анчоусам, каперсам и дижонской горчице.
Финальный штрих – японская приправа фурикакэ с маринованной сливой, водорослями, кунжутом и хлопьями тунца, которая добавляет блюду удивительный умами -акцент.
