Нежное утиное филе в маринаде из тимьяна, апельсиновой цедры и терияки, обжарено до хрустящей корочки. Подается с пюре из батата. Акценты блюда:
Соус терияки на основе мясо и демигляса, придающий блюду насыщенный вкус умами
Хрустящие листья салата романо
Пикантный резанец и капли цитрусового масла
Рекомендации: Идеально сочетается с бокалом пино-нуара.
Калорийность на порцию - 635 Ккал Жиры 50,9 г. Белки 26,8 г. Углеводы 15,5 г.
Duck Breast with Sweet Potato Purée Tender duck breast marinated with thyme, orange zest, and teriyaki, seared to crispy perfection. Served with velvety sweet potato purée. Accents:
