Яблочный террин со взбитым йогуртом

Десерт, где нежное яблочное пюре, загущенное кукурузным крахмалом, сочетается с яркими нотами лаймового сока. Неожиданный акцент — глубокая мисо-карамель (ферментированная паста, сахар, сливки), добавляющая сложный солено-сладкий профиль.

Воздушный взбитый йогурт (греческий йогурт + сливки) смягчает вкус, а хрустящее печенье завершает текстурный контраст.

Современная подача классических вкусов — баланс кислоты, сладости и умами.

Калорийность на порцию - 362 Ккал
Жиры 12,5
Белки 4,91
Углеводы 59,6